【饮食】士别几年 刮目相看 翡翠拉麵小笼包 Aminn

因为在香港几乎每区都有 而且在东南亚也有不少分店

原来旗下几间分店都曾经获得米芝莲推介 难怪人潮不绝

几年前曾经到九龙湾店吃过不太感觉良好 之后就没有再惠顾

上月Aminn跟几位Food Blogger好友到旺角琼华新店

除了装修加入”旺角”元素之外

新店刚开张又未有宣传下是没有太多人是重点 哗哈哈哈哈

到上海菜店必定点当然是小笼包、担担麵、鸡丝粉皮和生煎包

今次还会推介多几款Aminn喜欢的~

小笼包皮薄肉嫩汁量足够 一夹起好聚手呢~

小笼包在这里一向都算是中上水準

而且最新还有駌鸯色的双辣小笼包

一边是鸡 一边是虾 都是少少麻辣好惹味

至于上海担担麵 点菜时可选辣度

担担麵重点是麻香的花生酱 喝上一口汤感到非常香浓

辣度属于中级 不爱辣的朋友可浅嚐

上海幼麵入口很有弹性 恰到好处

鸡丝粉皮 重点粉皮还有香浓麻酱 Aminn最爱！

配上适量的青瓜丝和鸡丝 吃起来几滋味爽口

等位等得久 来个细细碟顶肚最佳~

再看看这裏的生煎包 外表很好看

黄金底色是一致的 依然keep到脆！

不过当然没有正宗的生煎包汤汁可以喷出的juicy

反而肉馅很丰满很香

至于推介菜式强强强烈推介蜜汁烤双方

第一次食蜜汁烤双方 根本不知道是什幺

而且Aminn不喜欢吃炸腐皮的…

不过一上枱就被蜜汁金华火腿吸引着

将金华火腿和炸腐皮放在甜甜的包皮上

再加适量青瓜 颜色的配搭很讨好

蜜汁金华火腿甜度适中 反而配搭炸腐皮又不会很乾

四层不同的质感和味道 吃起来很丰富

另外小食方面 青瓜帘很有惊喜

味度较平常的拍青瓜略酸一点 不是的确好开胃

萝蔔酥饼是Aminn平时去茶楼时经常点的点心

最喜欢一丝丝的萝蔔蓉 除非萝蔔苦或是酥饼炸得不好

翡翠拉麵小笼包的萝蔔酥饼 皮够酥脆又够薄

萝蔔蓉美味多汁 口感即溶感觉 亦是一味惊喜之作

士别几年 刮目相看翡翠拉麵小笼包 值得回味

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